更年期女性吃鸡肉有好处 产后饮食调理少不了鸡肉 -

发布时间:2020-10-17 来源:立冬养生全攻略

2017年01月22日13:12 编辑:传奇养生网

鸡肉、鸡汤是产妇滋补的传统食品,也是产后新妈妈身体恢复和促进乳汁分泌的最佳食物,因此,专家建议新妈妈们,在产后饮食的调理上不可缺少鸡的营养,下面请看详细内容。

鸡的全身都是宝。鸡肉性平,它是蛋白质含量最多的动物食品。每100克鸡肉含蛋白质23.3克。鸡肉富含铁质,在维生素的含量中尤以B族丰富。由于其含脂肪少,容易消化,有益五脏、健脾胃、补虚亏、强筋骨及美容等功效。

鸡的各个部位分别有不同的作用。鸡肝可以补肝明目、益肾安胎、养血、活血及止血。鸡心有补心安神、镇静降压、理气舒肝之功效。鸡肾有防治头晕、眼花、咽干、盗汗及水肿等作用。新余癫痫患者去哪家医院好鸡脑可以补脑益心、宁神静志,可治疗多梦易惊。鸡油有润肤生肌,美容秀发之功,可治疗脱发秃发。鸡血是防治缺铁性贫血的食疗佳品。鸡蛋可以治疗心悸怔忡,食用后有稳定情绪的作用。鸡胆汁有清热、凉血、解毒之功效,一般用于药方。鸡肫皮有健脾、益胃之功效,用于治疗消食、化积。

产妇吃鸡肉有讲究。如果产后2周内乳汁分泌不足,不要吃母鸡肉。因为母鸡肉富含雌激素,能使乳汁分泌减少。产妇应该吃公鸡肉,公鸡肉富含雄激素,可以对抗雌激素而催乳。

此外,所选用的炊具与鸡肉的营养及味道也很有关系。如果用高压锅炖,虽然不到半小时连骨头都能碎了,可是吃起来不够鲜香。因为高压锅有高压和高温双重作用,尽管内容物很快炖熟了,但由于时间过短,食物中的氨基酸、肌苷等有鲜味的物质郑州军海脑病医院,癫痫五大错误急救方法总结很少溶解于汤中,来不及散发应有的香味。另外,过高的温度及高压对某些营养素有一定程度的破坏作用。

炖煮鸡等动物性食品最好用砂锅。虽说砂锅的传热比铁、铝等金属锅要慢一些。但是,砂锅受热均匀,菜肴的各种营养成分可以逐渐地溶解并释放出香味。如果没有砂锅,厚铁锅也可以。铁锅底厚,受热均匀,煮沸时有少量铁元素溶于汤中,有益于铁质的摄取及防治贫血。

温馨提示:炖老鸡、老鸭、猪蹄等肉食品或者熬骨头汤时,可于汤中放几滴猕猴桃汁,15-20分钟就可以柔软鲜嫩。因为该汁中含有一种蛋白水解酶,能把肉类的纤维蛋白分解成氨基酸,阻止蛋白质的凝固,是很好的肉类软化剂。

更年期是女性的一大坎,在这一时期,女性经常会表现有月经不调、疲劳乏力等症芜湖治疗癫痫医院哪好状。这些症状看起来不是什么大毛病,但长期发展下来,对女性的身体和生活会有很大的影响。那么,面对这些症状,更年期女性吃什么好?最近研究发现更年期女性吃鸡肉有好处。

更年期女性吃鸡肉有好处?有哪些好处呢?我们一起来看一下鸡肉都有哪些营养价值。

鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源;

鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸-油酸和亚油酸,能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇;

鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体选择治疗癫痫病的医院患者应该考虑哪些力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一;

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素,具有恢复疲劳、保护皮肤的作用;大腿肉中含有较多的铁质,可改善缺铁性贫血;翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白,具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。

以上就是鸡肉的一些营养价值,由此也可以看出,鸡肉对于人体确实有比较好的营养价值,更年期女性食用鸡肉对于一些常见的更年期症状有很好的改善作用。女性更年期,适当多吃一些鸡肉相信对于身体会有很大的帮助。

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