正宗腊八粥的烹饪方法

发布时间:2019-11-14 来源:立冬养生全攻略

2012-12-07 16:31:39 来源:

  

  材料:糯米1杯、小红豆100克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50克、砂糖300克

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  作法:

  1、糯米洗净,浸泡一个晚上,小红豆洗净,浸泡约4小时。

  2、小红豆、莲子、花生仁放入内锅,烟叶水6杯,移入电锅中,外锅加水1杯,蒸至开关跳起;加入糯米,外锅再加水1杯,续蒸至开关跳起;再加入红枣、桂圆干,外锅加热水半杯,继续蒸至开关跳起,再拌入松子、葡萄干及砂糖人得羊癫疯治疗300克即可。

  这里给大家介绍甜、咸两种口味的腊八粥做法---

  做法一:主料:糯米、桂圆、糖;配料:莲子、银耳、红枣、百合、山药、绿豆、红豆(也可以加入胡桃仁、松子仁、芡实等)。

  糯米50克先泡10分钟,加6杯水,大火煮开,改中小火煮20分钟,加桂圆、糖再煮10分钟,最后加入煮好的配料再煮沸北京哪里能治癫痫病就可以了。

  做法二:主料:小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各2汤匙;配料:碎猪肉约100克,莲子、栗子数粒,盐少许。

  先把各种豆类在冷水里浸30分钟,滤干;莲子去心,栗子去皮;水烧滚,先将豆类放入煮约15分钟,再放入其他材料,水再滚后用慢火煮约45分钟即成。

  煮腊八粥小贴士:北京癫痫病医院strong>

  1、不能放的豆类:黑豆、黄豆、绿豆。

  2、不能放的米类:泰国香米、黑米、紫米。

  3、豆子不能提前泡,否则不易熬烂。

  4、莲子、枣、花生要提前浸泡。

  5、煮豆的水不能太多,否则不易熬烂。熬豆的水不宜过多。